- Обзор
- Отзывы (0)
Представляем главный десерт этого лета — не торт и не капкейк. Это великолепные корпусные пирожные в виде фруктов и ягод.
Их секрет — в тонком слое темперированного шоколада, который скрывает начинку. Хрустишь «скорлупкой» — а внутри нежнейший мусс или ганаш, яркое конфи и лёгкая начинка.
Подготовили целую фруктово-ягодную корзину:
* Лимон с легкой кислинкой цитруса.
* Малина с ярко выраженным ягодным вкусом
* Манго вкус которого переносит мыслями на море.
* Кофе с шоколадно-кофейной ноткой
* Груша с нежным вкусом и нотками карамели
* Клубника с насыщенным вкусом
* Черника с бархатной сладостью
* Банан с присущей ему медово-фруктовыми нотами
Корпусные фрукты это тот случай, когда есть жалко, но устоять невозможно. Идеальный баланс текстур и чистый вкус!
